نشا / اللهجة المغربية / اللغة العربية
ماذا يعني "نشا"
"نشا" هي مادة كربوهيدراتية بيضاء اللون، عديمة الرائحة، وتُستخدم بشكل شائع في الطهي. تُستخرج النشا عادةً من مصادر نباتية مثل الذرة، البطاطس، الأرز، أو القمح.
يُستخدم النشا في صنع الحلويات، مثل الكاسترد أو البودينغ، حيث يعمل كعامل تثخين ويمنح القوام الناعم والمتماسك لهذه الأطباق.