ماذا يعني "مرق"

"مرق" هو مصطلح يستخدم في المطبخ العربي لوصف نوع من الصلصات أو الشوربات السائلة التي يتم طهيها مع اللحم أو الخضار. وهو طعام شهير في العديد من البلدان العربية ويُعرف بتنوع نكهاته وغناه بالعناصر الغذائية. "مرق اللحم بالخضار" - يتم تحضير هذا الطبق عن طريق طهي قطع اللحم مع خضار مثل الجزر والبصل والطماطم في مرق غني بالتوابل. يُطهى المزيج حتى تنضج المكونات وتصبح الصلصة كثيفة وغنية بالنكهة. يُقدم هذا المرق عادةً مع الأرز أو الخبز لتغميسه في الصلصة اللذيذة.