ماذا يعني "قطاني"

"قطاني" هي كلمة عربية تشير إلى مجموعة من البقوليات التي تشمل الفاصولياء والبازلاء والعدس والحمص والفول. هذه البقوليات تُعتبر مصدراً غنياً للبروتين والألياف والمعادن والفيتامينات، ولذلك فهي جزء مهم من النظام الغذائي الصحي في العديد من الثقافات. مثال عن القطاني: العدس، وهو نوع من البقوليات الصغيرة ذات اللون البني أو الأخضر، ويُستخدم في العديد من الأطباق الشهيرة مثل شوربة العدس والكاري.