ماذا يعني "قرنبيط"

القرنبيط هو نوع من الخضروات ينتمي إلى عائلة الكرنبية، ويُعرف علمياً باسم "Brassica oleracea". يتميز القرنبيط بوجود رأس زهري كبير وأخضر (أو أبيض في بعض الأنواع) يتكون من براعم زهرية غير ناضجة. "يحتوي طبق المقلوبة على القرنبيط المقلي مع الأرز والخضروات الأخرى، وهو طبق شهي وشعبي في العديد من البلدان."