ماذا يعني "فيتامين"

"فيتامين" هو مصطلح يشير إلى مجموعة من المركبات العضوية التي يحتاجها الجسم بكميات صغيرة لضمان النمو السليم والوظائف الحيوية. الفيتامينات ضرورية لصحة الإنسان، وتلعب أدواراً مهمة في عمليات الأيض والعمليات البيولوجية المختلفة. مثال على الفيتامينات: فيتامين سي (C)، المعروف أيضاً باسم حمض الأسكوربيك، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء وضروري لصحة الجهاز المناعي، ويساعد في امتصاص الحديد، ويحافظ على صحة الأنسجة الضامة. يوجد فيتامين سي بوفرة في الفواكه الحمضية مثل البرتقال والليمون، وكذلك في الخضروات مثل الفلفل الأخضر والبروكلي.