ماذا يعني "طاجين قراشل"

"طاجين قراشل" هو طبق تقليدي شهير في المطبخ المغربي، وهو عبارة عن نوع من الأطباق التي تُطهى في إناء فخاري خاص يسمى "الطاجين". طاجين القراشل هو طبق حلو يُحضر باستخدام عجينة خاصة تُسمى "القراشل" والتي تتكون من الدقيق والزبدة والسكر والبيض. تُشكل العجينة على شكل كرات صغيرة وتُرص في الطاجين، ثم تُزين بالمكسرات مثل اللوز أو الفستق. يُطهى في الفرن حتى تنضج العجينة ويصبح لونها ذهبياً. يُقدم هذا الطبق عادةً مع الشاي المغربي بالنعناع كحلوى لذيذة بعد الوجبات الرئيسية.