ماذا يعني "بقكرما"

"بقكرما" هي كلمة عامية مستخدمة في بعض اللهجات العربية، وخاصة في دول المغرب العربي، وهي مشتقة من الكلمة التركية "بقرمك" (Pekmek). تعني "بقكرما" أو "بقرمك" نوعاً من الحلوى أو المربى المصنوع من العنب أو التين المجفف أو غيرها من الفواكه المجففة. يتميز هذا المربى بملمسه اللزج وقوامه الكثيف، ويتم تحضيره عن طريق غلي الفواكه المجففة مع السكر والماء حتى تتحول إلى قوام يشبه العسل. مثال عن استخدام الكلمة: "قدمت الجدة بقكرما شهية كتحلية بعد العشاء، وكانت مصنوعة من التين المجفف واللوز." تُستخدم هذه الكلمة عادةً لوصف هذا النوع المحدد من المربى أو الحلوى التقليدية في ثقافة الطعام المغاربية.