ماذا يعني "بغرير"

"بغرير" هي كلمة مغربية تُستخدم لوصف نوع من الفطائر التقليدية الشهيرة في المغرب والجزائر. وهي فطائر صغيرة، ناعمة، ومستديرة، مصنوعة من عجينة مخمرة مصنوعة من الدقيق والسميد والخميرة والملح والماء. يتم تحضيرها عن طريق صب العجينة على صفيحة ساخنة أو مقلاة، مما يخلق فقاعات صغيرة على السطح، مما يعطي البغرير مظهره المميز. "يُعد البغرير وجبة فطور شهية، حيث يتم تقديمه عادةً مع العسل أو الزبدة أو حتى مع صلصة حلوة مصنوعة من الزبيب. يتميز بقوامه الخفيف والهوائي، وهو وجبة مفضلة لدى الكثيرين في شمال إفريقيا."