ماذا يعني "بسيسة"

"بسيسة" هي كلمة عامية مستخدمة في بعض البلدان العربية، وخاصة في شمال أفريقيا، وتعني مزيجاً أو عجينة مصنوعة من دقيق الشعير أو القمح، وتُحضَّر كطعام مغذٍ وسهل التحضير. "في فصل الشتاء، تحب الجدة صنع البسيسة لتدفئة أحفادها. تخلط الدقيق مع التمر والزبدة، ثم تُطهى العجينة حتى تصبح ذهبية اللون، وتُقدَّم ساخنة كوجبة إفطار شهية." تُعتبر البسيسة طعاماً تقليدياً شهيراً في الثقافة المغاربية، وتختلف مكوناتها وطريقة تحضيرها قليلاً من منطقة إلى أخرى.