"بديل" هي صفة أو اسم يُستخدم لوصف شيء أو خيار يُقدم كبديل أو كخيار مختلف عن شيء آخر. تشير هذه الكلمة إلى وجود خيار أو حل مختلف أو منافس. - في مجال التغذية، قد يختار بعض الأشخاص اتباع نظام غذائي نباتي كبديل للنظام الغذائي التقليدي الذي يتضمن اللحوم. في هذه الحالة، يمثل النظام الغذائي النباتي خياراً بديلاً يوفر فوائد صحية وبيئية مختلفة. على سبيل المثال، يمكن للشخص أن يختار تناول البرجر النباتي كبديل للبرجر التقليدي المصنوع من اللحم، مما يوفر خيارًا صديقًا للبيئة وأكثر ملاءمة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا.