ماذا يعني "أومليط"

"أومليط" هي كلمة عامية مستخدمة في بعض البلدان العربية، وخاصة في المغرب العربي، وتعني عجة البيض. وهي طبق شهير يتم تحضيره بخفق البيض مع المكونات الأخرى مثل البصل، والطماطم، والتوابل، ثم قليه في المقلاة. "في الصباح، يحب أحمد تناول الأومليط مع الخبز الطازج. فهو يخفق بيضتين مع البقدونس المفروم وبعض الفلفل الأسود، ثم يطهوه في مقلاة مدهونة بالزيت حتى ينضج البيض ويصبح ذهبي اللون."